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2012年6月14日木曜日

ダシのおいしい季節です!

総会資料の印刷に追われた水曜日でしたが、
昨日一日かけて何とか終了…。
後は実施を待つだけですね。

まぁ、印刷してる所は全くネタにならないので、
んまいモノの話で…。
この時期何回も出てますがダシです!

チョッとかつお節多過ぎたかも…
きゅうり、万能ネギ、ミョウガ、ししとう、
ナス、シソの葉、入れる野菜は
その家々で違うかもしれませんが
季節の野菜を細かく刻んで混ぜ混ぜします!

さらに食べる直前でかつお節と醤油をかけて
ガイロガイロとかき混ぜ、
温かいご飯に良し、納豆に良し、冷奴に良し、
ざる蕎麦に良し、そうめんに良し、
万能おかずですね!

今回はご飯と冷奴で…
このおかずの前に「食欲がない…」なんて言葉は吹っ飛びます。
暑くなればなるほどうまくなる山形の逸品だと思います!



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